O Vasco no Flor de Sal em Faro

Desta vez quero dar-vos a conhecer um restaurante que não fazia a ideia que existia em Faro. Estava um dia à procura de um local para almoçar na baixa de Faro que não tivesse muita gente e fosse barato e encontrei o restaurante Flor de Sal na Rua Filipe Alistão nº 43, próximo da igreja de S. Pedro. Ao passar pela porta e com a ementa na rua a apresentar o menu do dia, este chamou-me à atenção, composto por sopa, prato principal de peixe ou carne, bebida, sobremesa ou café por sete euros e meio, decidi entrar e experimentar embora tivesse ficado com algumas dúvidas por estar completamente vazio mas lá fui.

O restaurante é composto por 3 pequenas salas, uma principal maior que inclui um bar com balcão e outras duas mais pequenas, uma delas com um aquário embutido na parede, estava fechada e só é utilizada ou aberta em ocasiões especiais ou em caso de faltar espaço nas outras duas. O restaurante estava bem limpo e arranjado, com aspecto de novo e talvez demasiado formal o que faz com que quem passe e olhe para dentro fique um pouco reticente em entrar pois se eu não tivesse consultado a ementa talvez tivesse achado pelo que estava a ver que seria demasiado caro para eu almoçar num dia normal de semana e tivesse seguido o meu caminho.

Sala Principal

Sala do aquário

O menu nesse dia era composto por uma sopa de legumes para entrada e tinha para pratos principais duas opções, uma de carne que era bife de porco de cebolada e outra de peixe que era sardinhas fritas com arroz de tomate, eu optei pelo peixe que estava bastante bom, apenas achei que um pouco mais de arroz não faria mal em proporção da quantidade de sardinhas que foram servidas, mas de sabor estava tudo óptimo e deu para degustar numa sala calmamente vazia, coisa que eu aprecio,

Por fim e como sempre cá ficam alguma notas, o espaço é agradável e cuidado, o serviço funcionou às mil maravilhas o que seria de esperar pois durante a hora que lá estive fui o único cliente do espaço. Havia apenas um colaborador de sala e balcão mas como já referi chegou para o serviço. Deu para perceber pela conversa do colaborador que havia alguns jantares de grupo e que as noites principalmente ao fim-de-semana seriam bem mais mexidas. O espaço aceita reservas feitas com o proprietário e até abre no dia de folga para grupos se o numero de clientes for significativo e valer o esforço. Estacionamento à porta não existe mas como sempre na baixa de Faro existem algumas soluções quase todas pagas no horário de almoço a poucos minutos do espaço. Só para referencia dos apreciadores de vinho, um copo do vinho da casa custa cerca de dois euros e meio e é alentejano mais não sei porque é algo que não costumo consumir.

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