Este mês de Novembro quero começar por uma visita que fiz no mês passado à Cervejaria Aliança em Faro. Este estabelecimento faz parte da história da cidade e reabriu há poucos meses com o formato de uma típica cervejaria portuguesa onde se pode degustar um bom bife e uma boa cerveja. Eu conheci o antigo Aliança mas as lembranças que tenho são de um espaço já muito degradado onde cheguei apenas a beber alguns cafés ou ir comprar uns jornais na papelaria que lá tinha no final da sua outra vida.
Na minha primeira visita apesar da grande esplanada junto da entrada principal, fiquei na sala do fundo pois o espaço estava mais sossegado para poder jantar descansado. Éramos duas pessoas e claro que fomos para a carne, eu pedi lombinho de porco preto grelhado com molho pimenta, batata frita e ovo estrelado e o João que foi comigo pediu senão me engano o bife da vazia grelhado com os mesmo acompanhamentos mas com um molho diferente que não provei mas penso que foi de laranja. Ambos os pratos chegaram com a carne frita em vez de grelhada e sem ovos, inicialmente pensamos que vinham à parte mas ao fim de alguns minutos à espera vimos que foi mesmo esquecimento. Pedimos novamente os ovos os quais vieram secos onde o pão do couvert deixou de fazer sentido ter sido poupado para molhar no ovo, mas o molho pimenta pelo contrário estava óptimo.
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| Bife da vazia *** |
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| Lombinho de porco preto *** |
Acabei por já lá voltar outro dia e desta vez sozinho e experimentei o bitoque que vos mostro na foto a baixo. Desta vez o ovo veio ao mesmo tempo que o resto do prato.
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| Bitoque de vaca **** |
Bem de forma a concluir esta visita posso dizer que o espaço está espetacular e bem recuperado, já não se vêm muitos edificios assim ainda para mais a preços convidativos, o serviço nota-se que ainda não está a 100%, ha pequenas coisas a melhorar como o facto do pedido ter vindo enganado, mas já senti uma evolução positiva na segunda visita. Em termos de comida pode haver um pouco mais de requinte no empratamento que acompanhe o espaço embora o objectivo seja ser um crevejaria tradicional, mas o facto o ''prato'' vir com bastante gordura as batatas fritas perdem com isso, ficando ensopadas no próprio molho. Os bocados do meu lombo também vinham um pouco massacrados o que não fica agradável à vista mas o sabor estava lá e como já disse adorei o molho pimenta. Irei voltar para comer outro bitoque sem duvida mas se quiser molho neste prato prepare-se para pagar uns belos 2€ extra o que face ao preço do prato é um bocado caro para se cobrar. De qualquer forma e não querendo por ninguém em maus lençois como o empregado de mesa viu que eu não iria pagar esses 2€ e até fiquei surpreendido com o preço que me foi pedido para ter um pouco de molho pimenta no meu bitoque ele acabou por colocar um pouco por baixo do ovo sem ninguem ver, o que eu agradeci e agradeço batante.
Acho que pelo menos qualquer Farense deve visitar este espaço. O intervalo de preços é entre os 10 - 30 € sem excessos.
Nome: Cervejaria Aliança
Morada: Praça D. Francisco Gomes 26, 8000-168 Faro
Telefone: 916 359 030
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